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Chill‑Akil

Nuestro

Restaurante

Chill-Akil es un restaurante de desayunos y comidas que se especializa en chilaquiles. El menú incluye una amplia variedad de chilaquiles desde los clásicos rojos y verdes, nuestros famosos chilaquiles motuleños, hasta creaciones de temporada como el Chila-Pib, además de contar con otras opciones de desayuno como los inigualables molletes de pan brioche ó el pan francés con tocino y fresas.

Creamos una experiencia única desde nuestro sabor, servicio y música para nuestros clientes.

Chilaquiles servidos en Chill-Akil · desayunos y comida en Mérida
Nuestra

Historia

Chill-Akil nace en el año 2015 en la ciudad de Mérida, Yucatán con la idea de modernizar uno de los platillos tipicos mexicanos, los chilaquiles, creando nuevos sabores distintos a los convencionales, además de agregarle un toque regional con ingredientes y recetas típicas de la península de Yucatán.

Equipo Chill-Akil en una de nuestras tres sucursales de Mérida
Nuestras

Sucursales

Ubicación de sucursal Chill-Akil en Mérida
CHILL-AKIL PLAZA LUXURY Av. Andrés García Lavín (Plaza Luxury) entre 27 y 29 Montebello
Mérida, Yucatán, Mexico, 97113
52 999 406 1184
Ubicación de sucursal Chill-Akil en Mérida
CHILL-AKIL CENTRO Calle 62 N. 375 X 45 Y 47, Centro
Mérida, Yucatán, Mexico, 97000
52 999 921 8061
Ubicación de sucursal Chill-Akil en Mérida
Chill-Akil Caucel Periférico Manuel Berzunza, entrada a Caucel, Plaza Pericenter,
Mérida, Yucatán, México, 97314
52 999 928 5014

Galería

Invierte en tu franquicia

Negocio

CHILL-AKIL EARLY KITCHEN es una franquicia de restaurantes de desayunos y comida que se especializa en una amplia variedad de chilaquiles, con diversas salsas y proteínas, creando una experiencia única a nuestros comensales, desde el ambiente que brindamos con un diseño único dentro del restaurante, hasta la música que se escucha durante el consumo de nuestros alimentos y bebidas.


Para mayores informes:

52 987 8716 766
franquicias@chillakil.com.mx

Los imperdibles
DEL MENÚ JUNIO 2026

CHILL-AKILES YUCATECOS CON LONGANIZA DE VALLADOLID
Salsa de chile pasilla con longaniza, cebolla asada, aguacate y rábano.
VERDES
A elegir huevo o pollo, en salsa verde con un toque de chicharrón, con frijoles refritos, ¡más mexicano imposible!
MOTULEÑOS
La tradición yucateca de Chill-Akil.
DE COCHINITA
Riquísima cochinita servida en salsa roja, con dip de aguacate, cebolla encurtida y cilantro.
DE CARNE AHUMADA DE TEMOZÓN
Servidos en salsa pasilla, carne, crema, queso sopero, cebolla morada, cilantro y rábano.
BIRRIAQUILES
En salsa pasilla, servidos con birria de res, crema, cilantro y cebolla.