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Chill‑Akil

Notre

Restaurant

Chill-Akil est un restaurant de petits-déjeuners et de déjeuners spécialisé dans les chilaquiles. Le menu propose une grande variété · des classiques en sauce rouge et verte à nos célèbres Chilaquiles Motuleños et créations de saison comme le Chila-Pib, plus d'autres options de petit-déjeuner comme nos incontournables molletes au pain brioché ou notre pain perdu au bacon et aux fraises.

Nous créons une expérience unique grâce à notre cuisine, notre service et notre musique · pour chaque convive.

Chilaquiles servidos en Chill-Akil · desayunos y comida en Mérida
Notre

Histoire

Chill-Akil est né en 2015 à Mérida, Yucatán, avec l'idée de moderniser l'un des plats les plus emblématiques du Mexique (les chilaquiles) en créant de nouvelles saveurs au-delà des classiques et en y ajoutant une touche régionale grâce aux ingrédients et aux recettes de la péninsule du Yucatán.

L'équipe Chill-Akil en una de nuestras tres sucursales de Mérida
Nos

Adresses

Emplacement de la adresse Chill-Akil à Mérida
CHILL-AKIL PLAZA LUXURY Av. Andrés García Lavín (Plaza Luxury), entre 27 et 29, Montebello
Mérida, Yucatán, Mexico, 97113
52 999 406 1184
Emplacement de la adresse Chill-Akil à Mérida
CHILL-AKIL CENTRO Calle 62 N. 375 X 45 Y 47, Centro
Mérida, Yucatán, Mexico, 97000
52 999 921 8061
Emplacement de la adresse Chill-Akil à Mérida
Chill-Akil Caucel Periférico Manuel Berzunza, entrée Caucel, Plaza Pericenter,
Mérida, Yucatán, México, 97314
52 999 928 5014

Galerie

Investissez dans votre franchise

L'enseigne

CHILL-AKIL EARLY KITCHEN est une franchise de restaurants de petits-déjeuners et de déjeuners spécialisée dans une grande variété de chilaquiles (des sauces variées, des protéines variées) créant une expérience unique pour nos clients, de l'ambiance du restaurant à la musique qui accompagne vos plats et vos boissons.


Pour plus d'informations:

52 987 8716 766
franquicias@chillakil.com.mx

Les incontournables
DU MENU JUIN 2026

CHILL-AKILES YUCATÈQUES À LA LONGANIZA DE VALLADOLID
Sauce pasilla à la longaniza, oignon rôti, avocat et radis.
VERDES
Au choix œuf ou poulet, sauce verte avec une touche de chicharrón, haricots frits.
MOTULEÑOS
La tradition yucatèque façon Chill-Akil.
COCHINITA
Cochinita mijotée en sauce rouge, dip d’avocat, oignon mariné et coriandre.
BŒUF FUMÉ DE TEMOZÓN
Sauce pasilla, bœuf fumé, crème, fromage sopero, oignon rouge, coriandre et radis.
BIRRIAQUILES
Sauce pasilla, birria de bœuf, crème, coriandre et oignon.