Chill-Akil Caucel se trouve sur le Periférico Manuel Berzunza, à Plaza Pericenter, à l'entrée de Caucel · à l'ouest de Mérida. Cette adresse sert ceux qui vivent ou travaillent dans l'ouest de la ville : familles du quartier, professionnels qui préfèrent ne pas conduire jusqu'au centre pour le petit-déjeuner, et visitantes que pasan por el periférico rumbo a Celestún o Sisal.
Cochinita Pibil sur chilaquiles en sauce rouge, oignon rouge et coriandre. Le favori local.
La tradición Yucateca puesta sobre un chilaquile: salsa roja, frijoles, jamón, plátano macho, chícharos y queso de bola.
Sauce verte, chicharrón de porc, au choix poulet ou œuf. Pour ceux qui préfèrent les classiques.
Pain perdu avec bacon, sucre glace et fraise. Au choix miel ou sirop d'érable.
Du lundi au vendredi 8h00 – 15h00. Samedi et dimanche 9h00 – 15h00.
À Plaza Pericenter, sur le Periférico Manuel Berzunza, entrée Caucel, Mérida, Yucatán, CP 97314.
Oui. Plaza Pericenter dispose de son propre parking pour les clients.
Les tables sont attribuées par ordre d'arrivée. Pour les groupes (plus de 8 personnes), nous recommandons d'appeler le +52 999 928 5014 à l'avance.
Les Chilaquiles de Cochinita, suivis des Chilaquiles Motuleños.
Oui. Les chilaquiles verdes ou rojos peuvent être commandés avec œuf au lieu de poulet. La plupart peuvent être commandés avec œuf plutôt qu'avec poulet.